Bonjour à toutes et à tous,
Je m'appelle Hervé, je suis né en France et mes parents sont nés en Algérie. Ma maman Esther cuisine divinement et je souhaiterais lui consacrer ce Blog, afin de perdurer la tradition culinaire Juive. Ce blog s'adresse à toutes les personnes qui souhaitent cuisinier comme leurs parents et D--- seul sait que ce n'est pas toujours facile de "soutirer" les recettes de nos aînés.
Avant de nous consacrer aux marmites, une page d'histoire s'impose. En effet, les recettes de nos mamans sont souvent le fruit d'anédoctes et d'évènements plus ou moins amusants.
Esther est née à Constantine, elle y vécut jusqu'en 1962, date à laquelle l'Algérie devint indépendante. Toute sa cuisine est bercée de cette vie en Algérie, avec des senteurs de poissons, d'épices, de viandes marinées et d'anédoctes toutes plus amusantes les unes que les autres.
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1 commentaire:
en gros la famille attali est interdite d'utiliser ces recettes !! avis a tous les amateurs prévoyez une prise de sang après chaque repas !
l'abus de ces recettes peut nuire a votre santé ! euh enfin surtout a votre balance =S
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